東京ラーメンショー2016

「東京ラーメンショー」
2009年から開催され、今年で8回目となるラーメンのお祭り。
全国のご当地ラーメンを駒沢公園で食べることができるチャンス!

ということで今年もやってきました。
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第一幕、第二幕合わせて40店舗近くものラーメンが大集合。
特設のステージにはアイドルショーあり、カラオケ大会ありの大盛り上がり。

醤油、味噌、塩、豚骨、などなど。
目移りしながら選んで、選んで。

まず一杯目。
▼手火山中華そば〜潮と醤油の合わせ味〜
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静岡のご当地ラーメン。
「手火山式」とは、カツオを焙乾(ばいかん)する方法。
強い火力でじっくりと燻し乾かすことで美味しさを中に閉じ込めるという今や幻の技術。
そんなカツオを使ったあっさり深みのあるスープ。
炙ったお肉がたっぷり乗っていて食べ応え満点。

▼金の鶏中華
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山形小麦「ゆきちから」を使ったもちもちの多加水麺。
鶏の全てを使ったというこの一杯。
モンゴル岩塩と秘伝の醤油タレの塩醤油味。
具材も鶏モモ肉に鶏キンカン。
まさに鶏づくし。
あっさりしたスープに身も心も暖まります。

▼京都ぎをん 芳醇鶏そば
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鶏ガラ豚骨醤油ベースに野菜をギッシリ溶かし込んだスープはとても芳醇。
鶏チャーシューはホロホロと柔らかく、炙ったタケノコがとてもいいアクセント。
京都ならではの上品な味わい。

今年は欲張って三杯もいただいてしまいました( ̄∇ ̄)

昨年はこってり系で失敗したのであっさり系メインでしたが、大満足でした!

きっとまた来年も行ってしまうんだろうなぁ(笑)

11/6(日曜日)まで駒沢公園で開催中ですのでご興味あるかたはぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか?